温蒂的新辣黑豆汉堡。
温蒂汉堡在三个城市推出了对素食友好的辣黑豆汉堡。|图片插图由Eileen W. Cho为livekindness亚博体育滚球

温迪的黑豆汉堡加热了素食快餐赛

温蒂汉堡正在尝试辣味黑豆汉堡,但这款老派的汉堡会在快餐连锁店的素食肉饼中大受欢迎吗?

温蒂汉堡正式推出黑豆汉堡。

6月28日开始,哥伦布,匹兹堡和杰克逊维尔的快餐链的地点将能够订购植物的辛辣黑豆汉堡,但仅在供应时。

Patty采用香料的混合,加上脆脆的Jalapeños添加加热。默认情况下,Wendy的新黑豆汉堡不是素食主义者。三明治配有融化的胡椒汤奶酪,辣皮茄酱,西红柿,甜洋葱和小圆面包莴苣。它可以通过离开奶酪的要求制作素食主义者。

温蒂新黑豆汉堡

在以牛肉味的植物性汉堡为主的快餐业中,黑豆饼——传统素食的象征——脱颖而出。温蒂汉堡店在推出汉堡时就会意地眨眨眼。该公司表示:“某些基于植物的产品给这个类别带来了乏味的名声——看着你的‘不可能’——但幸运的是,Wendy 's的DNA中含有香料。”(这一切的阴影!)

温蒂汉堡正在考虑推出一种植物性汉堡黑豆帕蒂——早在2015年。测试开始于哥伦布市,2016年的测试市场扩张包括一个商业但它在2017年就停产了,所以从未在全国范围内推出。那么,这个汉堡会在Wendy 's的所有6500个门店销售吗?那件事目前还没有决定。但该公司在基于植物的汉堡游戏中还需要迎头赶上。

素食快餐汉堡比赛

早在2018年,白色城堡成为第一家出售“不可能汉堡”的快餐连锁店,以滑块的形式提供。从那以后,几家大型快餐连锁店都加入了这一潮流,以迎合消费者对植物性汉堡日益增长的胃口。

其他连锁店也很快跟进。汉堡王2019年4月1日,这款“不可能的巨无霸”(这可不是开玩笑)在测试市场推出,并于当年晚些时候在全国范围内推广。美国最大的汉堡和薯条快餐连锁店麦当劳近日签署了一项协议为期三年的协议今年早些时候与Beyond Meat合作。该公司已经在一些国际市场测试了一种名为“McPlant”的肉饼,这是一种以厚豌豆为基础的蛋白质。(麦当劳最接近将植物性汉堡引入美国的是2019年在安大略省测试的Beyond Meat肉饼。)

Carl的JR于2018年推出了超越着名的明星。2019年底,Hardee也以他们自己的汉堡自行享受不断增长的肉类需求。

当其他人都倾向于下一代的植物性肉类时,温蒂辣黑豆汉堡会成为热门吗?温迪是这么认为的。

Wendy 's公司烹饪创新副总裁John Li说:“辣黑豆汉堡是一种烹饪创新,它颠覆了没有味道、没有口感的黑豆肉饼的理念,将我们标志性的辣椒引入了只有Wendy 's才能使用的方式。”