停止一切。塔可钟正在测试一种以植物为基础的裸菜卷饼
塔可钟正在加州欧文的一个地方测试一种基于裸植物的Chalupa。|塔可钟(Taco Bell)

停止一切。塔可钟正在测试一种以植物为基础的裸菜卷饼

这款基于植物的Chalupa的特点是用豌豆蛋白制成的无肉鸡壳。

这不是演习:塔可钟正在测试一种基于裸植物的墨西哥卷饼。

你没听错。炸鸡游戏又来了个新玩家。塔可钟(Taco Bell)的裸植物沙拉是独一无二的混搭。

这款无肉鸡壳采用了以豌豆蛋白为基础的专有混合物,裹上面包屑,酥脆到完美的金色。果壳里塞满了生菜、切达奶酪、番茄丁和牛油果牧场酱。以植物为基础的墨西哥卷饼可以通过省略奶酪和酱汁而成为素食。

目前,这款新菜单只在加州欧文市的一家塔可钟餐厅进行测试,直到6月27日,供应截止。

这是塔可钟本月早些时候推出的裸鸡卷饼的植物版。

塔可钟全球首席食品创新官莉兹·马修斯说:“我们一直是食物的破坏者,这次也不例外。”

马修斯继续说:“我们看到我们的行业遵循着相同的模式,但我们理解消费者在这个领域寻找创造力和渴望。”“所以,无论人们是否渴望植物蛋白、脆皮鸡肉或粘稠的奶酪味,我们的塔可钟不仅美味,而且独特。

在塔可钟吃素食

裸植物卷饼并不是塔可钟推出的第一款植物菜单。

2019年4月,这家快餐连锁店响应公众需求,推出了新的素食菜单。2020年,塔可钟的新首席执行官马克·金告诉彭博社,素食很快就会成为菜单上的一道菜。

“我们肯定看到植物蛋白在菜单上有一席之地,”King说。2021年初,该公司宣布与Beyond Meat合作,首次将素食添加到菜单中。今年4月,塔可钟(Taco Bell)终于开始在南加州的一个地方测试这种“大胆调味的植物蛋白”。

Cravetarian Taco是一款植物口味的玉米卷,以脆脆玉米卷为基础,在玉米卷的壳里装上了Beyond Meat、番茄丁、生菜、奶酪丝和酸奶油。菜单上可以省略酸奶油和奶酪来做素食。

2020年3月,塔可钟(Taco Bell)推出了“素食模式”(Veggie Mode),用户可以在连锁店的自助服务亭点素食,这使得无肉订单变得更加容易。

“我们做素食已经很长时间了,但这对我们来说还不够。人们应该有更多的选择,而不仅仅是一种植物性的选择,”塔可钟全球营养和可持续发展经理米西·沙aaphok当时解释说。“有了‘素食模式’,我们很自豪,可以更方便地订购美味的植物性食物。”

想了解更多关于这家连锁店的素食产品吗?看看我们指南到塔可钟吃素食