150万名韩国人多吃素食
韩国的大约20%遵循flexitarian饮食,据韩国素食联盟。
yabo.com下载
在职作家|加利福尼亚州洛杉矶|方便联络VIA:AUDREY@LIVEKINDL亚博体育滚球Y.COM

现在有大约500,000严格素食者居住在韩国。大约有150万人展开类似的植物为基础的饮食,报道韩国素食联盟(KVU)。

该联盟主张对如何领导一个素食主义者的生活方式植物为基础的生活和股份的提示。李元书,谁运行KVU告诉韩国先驱报该植物为基础的饮食是在韩国越来越受欢迎。

“更多的人有兴趣在一个健康的饮食习惯,以及对动物的权利和一个干净的环境意识也越来越强,”韩元书解释。

韩元书透露,除了纯素食主义,还有在韩国另一个快速增长的趋势:flexitarianism。那些追随它一般尽量多吃植物为基础的食品和动物的产物。

该KVU估计,有可能在全国多达1000万flexitarians。这一数字占韩国总人口的近20%。为了满足植物为基础的食品需求的不断增长,韩国的素食主义者的市场不断扩大。

150万名韩国人多吃素食
在韩国的工厂为基础的食品市场规模不断扩大。|Unlimeat

韩国进入植物为主

韩国食品科技制造商Zikooin开发Unlimeat。素食牛肉功能升级回收成分,包括会被扔掉燕麦和谷物。韩国连锁超市乐天玛特释放空间Gogi Daesin,植物为主的肉类品牌,通过Viomix生产,今年早些时候。该素食范围包括植物为基础的肉片和鸡块。

“人们只是认为以植物为基础的人造肉豆肉,但那是过去的故事。我们现在使用比豆等各种成分,并且还使用纤维打造肉的不同质感,”郑宰熙,从Viomix的官员告诉韩国使者。

即使是一些韩国的大牌明星会素食主义者。林秀晶,谁在电视剧中出演“搜索:WWW”,是素食主义者。女演员,谁刚满41,说她去了植物为基础的五年前,学习她是过敏了一些动物蛋白,包括乳制品后。

洙荣最近与韩国首素食主义者护肤品牌合作,Melixir。两人在五月发布的素食主义者,麻为主,面霜。

“走出去素食主义者后,我变得对动物的保护和环境的可持续发展,我的生活开始发生变化,”她告诉SCMP

“这是一个必然的趋势。”韩元书说。“人们现在关心环境和动物的权利,而且他们都比较谨慎,他们吃什么。”