科学与技术
解释最新的食品技术，可再生能源，碳捕获和其他令人惊叹的创新。
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未来的塑料替代品是由……甲烷制造的?
总部位于加州的科技初创公司Mango Materials从甲烷中生产出一种更可持续的塑料替代品。
不含动物的凝胶是可能的。你只需要一个生物反应器。
由生物技术初创公司Jellatech开发的无动物明胶和无动物胶原蛋白可用于食品和化妆品。
世界上第一块实验室培育的3D打印牛排问世
以色列食品技术公司Aleph Farms使用3D生物打印技术培育出了一种无需屠宰的肋眼牛排。
新的食物垃圾解决方案:由残羹剩饭制成的蛋白质粉
英国的nutrappharma公司在食物残渣中发现了一种解决食物垃圾的方法:补充剂和富含蛋白质的粉末。
我们梦想的无皮革汽车:迷你抛弃动物皮
MINI的设计主管表示，公司将不再使用皮革，以更可持续。
宜家是可持续的吗?它的家具正在被永久建造
宜家是可持续的吗?这家家具巨头正在测试回购计划，并在部分国家提供二手家具。
西班牙政府为实验室培育的肉类提供370万欧元资助
Biotech Foods公司520万欧元的培养肉研发项目中370万欧元是由西班牙科技部提供的。
这种鸡蛋替代品由豆类制成，以糖浆的形式出现
一位印度教授发明了一种鸡蛋替代品，烹饪起来就像真的鸡蛋一样。这种纯素鸡蛋是用绿豆做成的，呈糖浆状。
