如何像詹妮弗·加纳一样烹饪素食
从冰沙到羽衣甘蓝片,下面是詹妮弗·加纳最喜欢的一些素食食谱。|盖蒂图片社

如何像詹妮弗·加纳一样烹饪素食

詹妮弗·加纳喜欢分享自己烹饪的视频,经常做素食奶昔、零食等。以下是她的顶级植物食谱。

詹妮弗·加纳喜欢在Instagram和Facebook上分享自己的烹饪视频,她把这一系列视频称为“詹妮弗·加纳的假装烹饪秀”。虽然加纳不是素食主义者,但她分享了一些无肉食谱。尽管她自己做饭,这位艾美奖提名女演员经常向著名的烹饪专家寻求灵感,比如艾娜·加滕(Ina Garten)和玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)。

加纳在加州的家中后院有一个相当大的花园,她在那里种植了大量的农产品,包括蓝莓、血橙和羽衣甘蓝。的别名她和前夫本·阿弗莱克(Ben affleca)育有三个孩子——女儿Violet和Seraphina,儿子samuel——她利用这片郁郁葱葱的绿洲教他们园艺和健康饮食。

“我妈妈在俄克拉何马州的一个小农场长大,那里有奶牛、鸡和新鲜的蔬菜——应有尽有。除了糖和面粉,他们吃的所有东西都是自己种植和饲养的。当我还是个小女孩的时候,母亲总是在夏天给我和我的兄弟姐妹讲述他们在农场长大的奇妙而生动的故事,那时他们会吃得像国王一样,有一群群的新鲜农产品和家常美食,比如自制冰淇淋,"加纳告诉2018年5月的Well+Good。

据加纳说,这种成长经历影响了她管理家庭的方式。他们的院子里有蜂箱和一个花园,她说他们“不能停止种植新东西”。

如何像詹妮弗·加纳一样烹饪素食
詹妮弗·加纳(Jennifer Garner)是救助儿童会(Save the Children)的大使,这是一个帮助孩子们吃得更健康的组织。Dimitrios Kambouris/Getty Images

詹妮弗·加纳(Jennifer Garner)与人共同创办了“曾经的农场”(Once Upon a Farm)

加纳对园艺和健康食品的喜爱不仅限于她的家人。2017年,她与卡桑德拉·柯蒂斯(Cassandra Curtis)、阿里·拉兹(Ari Raz)和有机食品品牌Annie 's前总裁约翰·福兰克(John Foraker)共同创立了有机儿童食品系列Once Upon a Farm。

Once Upon a Farm专门为婴儿、幼儿和儿童提供冷挤压有机食品。虽然不是所有的食物都是素食,但也有一系列专门的无乳制品选择,而且所有的Once Upon a Farm产品都是由有机水果和蔬菜混合而成的。

此外,农夫珍红薯派奶昔中使用的红薯是在俄克拉何马州加纳的家庭农场种植的,每出售一次农夫珍红薯派奶昔的部分收益都捐赠给了拯救儿童组织——一个帮助孩子们有一个更健康的开始的非盈利组织。

加纳对公司的奉献是显而易见的。她说:“作为三个孩子的母亲和拯救儿童组织的艺术家大使,我对儿童营养充满热情,并确保我们为下一代留下一个更健康、更快乐的地球。解释在2017年。

如何像詹妮弗·加纳一样烹饪素食

说到分享素食食谱,加纳所选的植物类食谱可谓包罗万有。她经常选择在自己家里很流行的餐点或零食,比如用新鲜苹果片和香料做的燕麦片,或羽衣甘蓝片。受《农场往事》的启发,加纳也喜欢分享一些她最喜欢的奶昔食谱。下面是詹妮弗·加纳最喜欢的一些素食食谱。

辣蒜腰果酱

2019年3月,加纳推出了这种“健康”的无乳制品酱,她说这种酱放在任何东西上都好吃。她用的是纽约时报这道菜需要烘烤、腌制的腰果、香菜、大蒜、jalapeño辣椒等。

这位女演员在Instagram上解释说:“这个酱汁,是@nytcooking的梅丽莎·克拉克(Melissa Clark, @clarkbar)做的,多年来我一直用来做一顿‘哇啦啦’大餐。”“你做得越多,就越能发现自己的品味。”例如,在这批食物之后的六天里,我吃起来像大蒜一样——但我还是把它们全吃了。# dragonbreath。”

羽衣甘蓝芯片

加纳称蓝玉米片是自己的“劲敌”,2018年1月,她分享了自己的羽衣甘蓝片食谱,似乎是用自家花园里的羽衣甘蓝做成的。

“如果你在洛杉矶,(羽衣甘蓝)整个冬天都在生长,”她在Instagram的标题中写道。“恐龙是最好的,但所有甘蓝都有效。”

将羽衣甘蓝去掉并涂上橄榄油和盐后,加纳将蔬菜放入烤箱中烤大约25分钟。这位德州本地人表示,这种健康零食唯一的缺点就是偶尔会让羽衣甘蓝卡在你的牙齿里!

甜菜芯片

挪开,甘蓝菜!2018年3月,加纳又推出了甜菜片。

“当你(我)想吃嘎吱嘎吱的蓝色玉米片时,另一种方法是甜菜片!”她当时在Instagram上写道。“(它们)天然的甜味,让人完全上瘾。”

为了给她做色彩鲜艳又美味的甜菜片,把她的甜菜切成薄片,涂上橄榄油,在上面撒上一点盐,然后放进烤箱。

冬南瓜泥

加纳在2019年为她的Once Upon a Farm品牌制作了第一份食谱,并于2020年1月在Instagram上分享了这一结果,还研究了一点这位明星的家族史。“我妈妈在俄克拉何马州Locust Grove一个美丽的农场里非常贫穷地长大,我的叔叔罗伯特和婶婶珍妮特现在就住在那里,”她解释说。“一年前,我对他们说:‘嘿,伙计们,想不想在《Once Upon A Farm》里种些科吉纳特南瓜?“他们就这么做了!”我们收获了它,它很漂亮。”

加纳解释说,她用自家农场种植的南瓜制作了她的“第一个食谱”。此外,她还为《农场》开发了一款名为“农夫珍和巨型南瓜”的冰沙,其中包含南瓜、苹果、肉桂、椰枣、椰奶和燕麦。

虽然加纳是《童话农场》系列冰沙的粉丝,但显然这款冰沙在她心中占有特殊的地位。“#农民杰南特巨型南瓜使用的12000磅南瓜全部由罗伯特、珍妮特和(有几次)我!”她在ins上解释道。

自制的百吉饼

既然可以自己做百吉饼,为什么还要去买呢?2019年5月,加纳在前一天晚上做了开胃菜后,选择为家人准备一些。

加纳之前曾尝试过做百吉饼,但最终以“灾难”告终,而这批由未漂白的面包粉、酵母、盐等制成的百吉饼,实际上堪称完美。

Oh-So-Good燕麦片

2019年3月,加纳分享了她“最喜欢的冬季燕麦片”的食谱,并称这种简单易做的早餐为一杯奇迹,因为所有的材料都可以装在一个杯子里。

这个配方需要燕麦、水、苹果丁、红糖和盐。然后把所有材料放在炉子上煮五分钟,然后加香草精、肉桂粉和碎杏仁作为装饰。

“你不能做得更好了,”她尝了一口后说。

素食“魔法壳”浇头

有没有人就像一个“魔法壳”冰淇淋?2019年8月,加纳用巧克力和椰子油制作了一款自制甜品。虽然她在Instagram的配文中提到了她更喜欢牛奶巧克力,但这种美味的配料也非常适合搭配纯巧克力

她写道:“这个食谱定义了我们家的夏天——它让我想起@dairyqueen蘸酱蛋筒,但更好(简直是亵渎)——自从它出现在@nytcooking上后,我每周都做好几次。”"两种食材,五分钟,你就会是这个街区最酷的妞"

在视频中,加纳品尝了她自制的冰淇淋馅料,她称这是“《纽约时报》做过的最重要的事情”。

“很好”的冰沙

2018年1月,加纳分享了她几个月前在搬家时学到的早餐奶昔食谱。这款健康饮料由胶原蛋白粉、亚麻籽、奇异籽、杏仁黄油、无糖杏仁奶、菠菜、蓝莓和冰制成。

“它比看起来的好吃多了!”加纳在Instagram上分享了她的奶昔。“我几个月前开始和@bewellbykelly合作,为# peppermint电影做准备,从那以后我每天早餐都喝她的奶昔。”

覆盆子保存

在2019年7月的一集“假装烹饪秀”中,加纳决定使用佐伊·内森烹饪书中的食谱制作树莓蜜饯,《哈克贝利:我们厨房的故事、秘密和食谱》

这种水果味的调味品由覆盆子、水、盐和糖制成,最终的成品味道非常好,加纳称“值得为此自制英式松饼”。

蓝莓饮料

2020年8月,加纳用苏打水和蓝莓汁这两种原料为自己制作了一个“新冠肺炎期间的小点心”。“我不知道为什么,我只是想让你知道,”她告诉Instagram上的粉丝,承认自己的饮料配方很简单。“很清新!”

“#这都是小事,”她在Instagram的配文中写道。