Vivera已经投资了3000万欧元来增加其生产能力。| Vivera

植物品牌Vivera已经投资3000万欧元来增加其生产能力。

这家荷兰公司表示,最新的投资将用于将其在荷兰的工厂制造设施的规模扩大一倍。Vivera的首席执行官Willem van Weede告诉记者FoodIngredients第一这将使公司的生产能力从每年1700万公斤增加到2025年的4500万公斤。

范·威德说,这项投资是紧跟该地区对植物性产品需求的增长而来的。

最近,欧洲对纯素食主义的兴趣激增。根据2014年的一项研究,大约7500万年欧洲人现在遵循植物性饮食或者主要的植物性饮食。在英国,从2016年到2018年,食用纯素的人数增长了700%。在荷兰,素食食品的销量增加了51%自2017年以来,肉类销售下降了9%。

“植物性饮食现在新的标准。消费者意识到少吃肉生活更好。”范Weede解释道。

他继续说:“我们的总体目标是帮助消费者更容易地转向植物性饮食,使饮食更健康,食品生产更绿色,并拯救动物的生命。”

该公司在2019年出售了其肉类品牌Enkco。| Vivera

Vivera是植物

Vivera成立于1990年,总部位于荷兰的霍尔顿。

2018年,该公司在英国市场推出了第一块商业化的纯素牛排。第二年,Vivera食品集团(Vivera的母公司)将其冷冻和冷冻肉品牌Enkco卖给了房龙集团(Van Loon Group)。这使得该公司成为世界上第一家抛弃肉类转而选择植物性食品的公司。

截至2020年1月,Vivera的生产能力已经扩大了50%。在过去三年里,中国经济年均增长率达到了25%。这将导致今年的预期收入为8000万欧元。该公司的目标是在未来五年内实现2.5亿欧元的收入。

“我们清楚地看到,欧洲植物性食品市场正在加速增长。我们将在我们的成功之旅上投入更多,让消费者体验到植物性食品可以和传统肉类一样美味。”V一个Weede在一份声明中说。