Chrissy Teigen著名的烤奶酪怎么做
用素食的方式来做Chrissy Teigen的经典食谱吧。

很少有什么东西能像烤奶酪三明治那样让人感觉舒服。这个食谱改编自Chrissy Teigen对已知最爱的经典辛辣口味的解读,当然,我们已经把它变成了素食主义者的最爱。无论你选择用我们喜欢的素食奶酪还是你自己的,酥脆、辛辣、粘稠的美味都是绝对不会错的。在漫长的一天后,这种让人感觉良好、样样都做得更好的三明治是完美的款待,最好在沙发上盖上毯子。

Chrissy Teigen著名的烤奶酪怎么做
在漫长的一天后,犒劳自己一份素食烤奶酪。

纯墨西哥胡椒帕尔马干酪皮烤奶酪

准备时间:5分钟|烹饪时间:6-10分钟|可以做两份

成份:

4片酵母面包
4汤匙软化的素食黄油(也可以用素食蛋黄酱)
1个墨西哥胡椒,切成薄片
1杯半磨碎的素食帕玛森芝士
一杯素食切达芝士碎

准备:

  1. 在每片面包的一边涂上大约2茶匙的纯素黄油。在涂了黄油的面包片上放几片墨西哥胡椒片,轻轻压下去,帮助它们粘在面包上。
  2. 将纯素帕尔玛干酪放入一个浅的烤盘(8×8英寸)。(如果帕尔玛干酪丝很大,使用前用刀在砧板上切成细碎)。一次一个,把涂有黄油的一面和墨西哥胡椒压入帕尔马干酪中。对剩下的面包片重复上述步骤。
  3. 将一个大的不粘锅或煎锅加热到中火。
  4. 将两片面包放在煎锅中,涂有帕尔马干酪的一面朝下,将半杯切达干酪撒在两片面包上,就可以做出三明治了。在每个面包上放一片面包(有帕尔玛干酪皮的一面朝上)。
  5. 盖上锅盖,煮到底面变成金黄色,大约3-5分钟。小心地翻动三明治,继续煮,盖上盖子,直到另一面变成金黄色,里面的奶酪融化并粘稠。搬到一个线架切片之前略有降温。即可食用。

笔记和技巧:

如果没有纯素帕尔玛奶酪,任何精细的纯素奶酪替代品都可以。
如果想要更辣的三明治,把切达碎换成素食主义者切碎的胡椒杰克奶酪吧!